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LA MARGERIDE
La Margeride est un massif montagneux granitique situé au nord de la Lozère, au sud du Massif Central.
Chams (60 habitants) culmine à 1 100 mètres d’altitude.
L’hiver y est rude (neige, gel).
La saison de cueillette des plantes est courte : d’avril à octobre avec des amplitudes de températures parfois importantes (chaude dans la journée, froide la nuit) ; ce qui rend difficile les cultures, mais produit des plantes vigoureuses.
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